幾乎每一樣食材都是日本當季所產，直接向主廚合作的農家、漁夫與獵人採購。每月更換的套餐以國產野味為主軸，並以一杯一杯的方式，從世界各地的葡萄酒到嚴選日本酒細心搭配。
當季野味 —— 常與「Minemura Beef」組成「雙主菜」；這是每年僅 80 頭、極為稀有的頂級和牛。
全包式套餐提供約 30 種酒款 —— 世界各地的葡萄酒，與當季日本酒相佐。
以洞窟為靈感的隱密空間，設有吧台座位與包廂 —— 適合兩人約會、慶祝紀念，或安靜的晚餐。
每月隨季節更換套餐。可單點套餐、加購佐飲搭配，或選擇我們的 Ultimate Artisanal Pairing Course。
每月主廚套餐（單點）。可另加單杯葡萄酒、日本酒，或侍酒師搭配。
每位 ¥9,500 起
適合想以自己的步調，輕鬆享用多款葡萄酒、日本酒與無酒精飲品的您。
向日本生產者與職人的匠心致敬的獨家體驗 —— 侍酒師嚴選的稀有日本葡萄酒與日本酒，一杯一杯地為每道料理量身搭配。
價格為每位 · 僅供應晚餐。僅套餐方案另收 ¥1,000 服務費。如有過敏或飲食需求，請於預約時告知。
隱藏門後、僅 12 席的空間，可整區或整店包場。適合紀念日、求婚，或公司聚餐。英語侍酒師全程為您服務。包場以每位 ¥18,000 的佐飲套餐為基準，以下為各空間的最低消費。
僅供應晚餐 · 週二・週日公休。使用包廂時另收包廂費 ¥5,000。套餐升級、紀念日安排與特別佐飲搭配，歡迎洽詢。也可安排「僅套餐、飲品另計」的組合。可依您的預算規劃，歡迎先與我們洽詢（平日尤其容易安排）。以最低消費金額的30%作為訂金，付款後即確定日期；餘額請於當晚在店內結清。包場的取消規定請見取消政策。聯絡：bistroomnibus@gmail.com · 03-6426-5130
在這裡，我們不太談論所謂的「頂級食材」。
我們最珍視的，是故事 —— 是誰做的、傾注了多少時間與心意；又是循著怎樣靜靜的緣分，於今宵在此與您相遇。
在葡萄酒、蔬菜，乃至器皿之中，都住著作者的人生與美學。若能稍稍觸及那份背景，願它讓您與身旁之人的談話與時光，都更加豐盈。
在這宛如洞窟的靜謐空間裡，願您放慢步調，細細品味今宵。
唯有在日本，方能遇見的用餐體驗。
ここでは、あえて“最高級食材”という言葉を多くは使いません。
私たちが何より大切にしているのは、「誰が、どんな時間と思いを重ねてきたのか」、そして「それらが、どのような縁を辿って今宵ここで出逢ったのか」という物語です。
ワインにも、野菜にも、器にも、それぞれに作り手の人生と、美意識が宿っています。その背景に少しだけ触れることが、共に食卓を囲む大切な方との会話や時間を、より豊かにするきっかけになれば幸いです。
この洞窟のような静かな空間で、今夜というひとときを、ゆっくりとお愉しみください。
無論是日本酒、年份，或是最適合搭配鹿肉的酒款，都歡迎詢問 —— 侍酒師將以英語陪伴您度過整個夜晚。這在東京的法式餐廳中並不多見。
Omnibus 低調而不張揚 —— 沒有醒目的招牌，只有一扇沒有標示的門，門旁靜靜候著一具老電話。踏入其中，便是今宵的第一份小小樂趣。
入口の電話をお取りいただくか、横のボタンを押してください。スタッフが扉までお迎えにあがります。
僅供應晚餐。由於座位有限，建議提前預約。如有任何過敏或飲食需求，請告知我們，我們將於可能的範圍內為您安排。
線上預約並預付 →選擇套餐，以安全信用卡付款即時確認。線上預約受理至用餐日的3天前為止。
中文預約請使用下方的預約表單，或來信 bistroomnibus@gmail.com。日文預約請洽 一休.com（Ikyu）。
